1.什么是食品冷庫
食品冷庫分L、D、J三級,庫溫分別是5–5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷庫可達-30℃以下,可滿足不同的需要,是儲存肉類、水產(chǎn)類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫,廣泛適用于各行各部門。節(jié)能保溫,冷庫保溫性能優(yōu)越,故降溫速度快保溫時間長、與其他材料生產(chǎn)的冷庫相比可節(jié)能約30-40%。系列配套。食品冷庫的庫板根據(jù)客戶的要求配套生產(chǎn),通過不同尺寸的組合,可形成多種規(guī)格的冷庫可供客戶選擇,為用戶充分利用現(xiàn)有場地和建筑空間提供了方便。
2.食品冷庫適用領域
食品冷庫主要儲存:肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等。
3.食品冷庫溫度
食品冷庫設計中冷量經(jīng)驗估算的參考數(shù)據(jù):食品冷庫單位容積熱量分配參照表(單位:W/m3)庫容庫別高溫庫(0℃左右)中溫庫(-18℃左右)低溫庫(-25℃)小庫(0~10t)中小庫(90~800t)。食品冷庫設計是一個系統(tǒng)工程,主要涉及兩大塊:一是食品冷庫的設計(重在冷負荷計算);二是設備的選型。本次重點是前者。一般而言,食品冷庫據(jù)目標溫度和入庫溫度的不同可分為六類,常規(guī)計算多涉及三類,即目標溫度為0℃,-18℃和-25℃。當前絕大部分的中小型食品冷庫設計時采用的一般是100mm聚氨酯庫板,環(huán)境溫度一般取32℃,貯藏比重取5m3/t,進貨量30%。但是在實際的操作中,客戶一般就告知“我要造多大多大的食品冷庫”,“溫度打到多少多少度”,然后我們的工程師到工地上面進行尺寸測量來決定最終的大小。
4.食品冷庫材料+配件
目前,產(chǎn)品有室內(nèi)、室外兩大類型;單間、二間、套間、多間式均可設計,冷風機或排管蒸發(fā)器兩種任選,缺水地區(qū)可專配風冷制冷機組。
食品冷庫的保溫板:有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板,聚氨酯作保溫材料,采用先進工藝制成復合保溫板,其重量輕、保溫效果好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、防霉,拆裝方便。食品冷庫保溫庫體采用板壁內(nèi)部預埋件扣式聯(lián)接,裝拆搬運方便,組裝啟用時間短,這對流動單位和個人門面更為適宜,應用廣泛。
5.食品冷庫造價影響因素
影響因素一:要存什么產(chǎn)品,不同的產(chǎn)品溫度要求不一樣。溫度是影響冷庫造價的重要因素。
影響因素二:建造多大面積或者立方?建造多高?(客觀條件最大面頰)
影響因素三:選擇什么樣的結構?土建還鋼建?人工堆跺還是高貨架?
影響因素四:根據(jù)制冷劑選擇設備(壓縮機,進口還是國產(chǎn))
影響因素五:制冷劑選擇是氟利昂還是其他制冷方式?隔熱材料選擇現(xiàn)場發(fā)泡還是夾芯板拼裝,聚氨酯冷庫板?